Jak vybrat tu správnou fritézu?
Až budete příště vybírat fritézu, je důležité vzít v úvahu několik aspektů. Zvažte, jaké typy potravin budete na fritéze připravovat, kolik prostoru máte ve vaší kuchyni, a jak často budete fritovat. Horkovzdušná fritéza je nesporně tou nejlepší volbou, pokud chcete fritovat bez oleje. Technologie horkého vzduchu umožňuje fritovat potraviny bez použití oleje nebo jiných tuků.
Jak fritovat se horkovzdušnou fritézou?
Před fritováním se horkovzdušnou fritézou si důkladně omyjte ruce a pracovní plochy. Připravte potraviny pro fritování a začněte je připravovat ve dvou stejných porcích. Nechte ostatní přípravky stranou, abyste zabránili přímému kontaktu s olejem. Poté přidejte potraviny do fritézy a nastavte požadovanou teplotu. Při fritování by měla být teplota v rozmezí 175 až 190 stupňů Celsia.
8 tipů pro účinné fritování se horkovzdušnou fritézou
- Vyhněte se používání oleje. Použitím horkovzdušné fritézy se vám to podaří.
- Mějte na paměti, že se potraviny rychleji připravují, pokud jsou nakrájené na malé kousky.
- Rozdělte přípravky na dvě stejné porce a nechte je stranou.
- Ujistěte se, že je fritéza správně nastavena na požadovanou teplotu.
- Nezapomeňte vyměnit filtr vzduchu v fritéze, stejně jako její olej. To udrží chuť a vůni vašich pokrmů.
- Udržujte čistou fritézu po každém použití, abyste se vyhnuli infekci nebo přenosu bakterií.
- Nezapomeňte vždy vyjmout fritované potraviny z fritézy a nechte je odkapat na ubrousku nebo na papírové utěrce.
- Vždy používejte vhodné nádobí, abyste se vyhnuli popálením.
Fritování se horkovzdušnou fritézou je skvělý způsob, jak připravovat vysoce nutriční a chutné pokrmy bez použití tuku. Fritovací proces snižuje riziko požáru a infekce, protože fritéza používá mnohem méně oleje než tradiční smažení. Vědci zjistili, že fritované potraviny obsahují více karotenoidů a vitamínů A, C a E. To je důležité, protože tyto živiny mají prospěšné účinky na zdraví.
Při fritování se horkovzdušnou fritézou můžete připravovat poživatelné a zdravé pokrmy bez použití oleje. Ať už budete fritovat kuřecí kousky, brambory nebo zeleninu, stačí dodržovat výše uvedené tipy pro účinné fritování.
1. Jaké jsou nejlepší nádoby na fritování v horkovzdušné fritéze?
Nejlepší nádoby na fritování v horkovzdušné fritéze jsou vyrobené z nerezové oceli, keramiky nebo šamotu. Tyto materiály mají vynikající schopnosti odvádět teplo a zajišťují rovnoměrné fritování.
2. Jaké je nejlepší teplo pro fritování s horkovzdušnou fritézou?
Nejlepší teplo pro fritování s horkovzdušnou fritézou se pohybuje v rozmezí 145–175 °C. Při nižších teplotách se potraviny mohou přepéct nebo přestat fritovat.
3. Je možné použít horkovzdušnou fritézu k fritování většího množství potravin?
Ano, je možné použít horkovzdušnou fritézu k fritování většího množství potravin. Ujistěte se, že fritéza je dostatečně velká, aby se potraviny mohly volně pohybovat a aby se dostaly do styku s horkým vzduchem.
4. Jak často je nutné vyměňovat olej v horkovzdušné fritéze?
Interval výměny oleje v horkovzdušné fritéze závisí na tom, jak často se fritéza používá. Obecně se doporučuje vyměnit olej po každém použití nebo alespoň jednou za měsíc.
5. Co je dobré vědět o bezpečnosti při fritování s horkovzdušnou fritézou?
Při fritování s horkovzdušnou fritézou je důležité dbát na bezpečnost. Fritovací olej může být velmi horký, takže se ujistěte, že máte vhodnou ochranu rukou a obličeje. Ujistěte se také, že fritéza je trvale upevněna na pevném a stabilním podkladu.